Filé pokapeme citronem a necháme odpočinout. Zeleninu nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme, podusíme na másle, dáme do pekáče. Na ni položíme filé, okořeníme, pokapeme smetanou a nahoru položíme plátky oloupaných mandarinek. Zasypeme sýrem a zapečeme. [zatím neozkoušeno, přílohu bych viděl jako brambor?]