Brambory omyjeme nebo oloupeme a rozkrojíme podélně napůl. Položíme je na plech a do vrchní části vyřežeme drážky, do kterých dle chuti zasuneme plátky nivy, chedaru a slaniny. Poté lehce posolíme, pokapeme olejem a dáme péct na 30 min. na 180 °C. Mezitím si připravíme dip: