Lilky podélně rozřízneme, lehce posolíme a necháme pustit vodu. Do lilku uděláme tři podélné zářezy, které naplníme směsí oleje, lisovaného česneku a koření (dle chuti). Na vrch dáme slaninu a pečeme v předehřáté troubě na 200°C cca 30-45 minut. Těsně před dopečením ještě posypome strouhaným sýrem a necháme zapéct. Výborný je s cous cousem.