Kuřecí stehna omyjeme vlažnou vodou, lehce osolíme ze všech stran a vyskládáme do pekáče. Posypeme kari (množství dle chuti), na půlměsíce nakrájenou cibulí a plátky česneku. Podlijeme olejem a vodou a přikryté necháme péct cca 45 minut. Poté odkryjeme a dopečeme, abychom získali kůrčičku. Podáváme s rýží.