Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na WOKu. Přidáme nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek, případně chilli. Promícháme a postupně přidáváme nakrájenou zeleninu - cibuli a papriku, poté žampiony. Po změknutí přidáme nastrouhanou mrkev a orestujeme. V misce smícháme 4 lžíce hoisin omáčky, 2 lžíce světlé a 2 lžíce tmavé sojové omáčky, směs nalijeme do pánve a promícháme. Podáváme s rýžovými nudlemi či rýží, můžeme ozdobit jarní cibulkou.

Porce kuřete lehce osolíme, vyskládáme do pekáče a potřeme marinádou. Necháme odležet min. 2 hodiny v chladu. Pak pečeme cca 60 minut, dle potřeby podlijeme vodou, občas kuře potřeme vypečenou šťávou. Těsně před podáváním polijeme porce kuřete omáčkou - směs papriky osmahneme na oleji a přidáme sojovou omáčku s česnekem. Podáváme s těstovinou nebo ryží.

Kuře nakrájíme na kousky a necháme marinovat ve 2 lžících sojové omáčky, víně, cukru a soli min. 20 minut. Houby namočíme na 20 min. do horké vody, pak vymačkáme nadbytečnou vodu a tu zachytíme. Houby nakrájíme na tenké plátky. Ve woku rozehřejeme lžíci oleje, vsypeme zázvor a opékáme ho, dokud nezačne vonět. Vmícháme kuřecí maso a opékáme 2 min. dozlatova. Těsně předtím, než je maso úplně hotové, je vyjmeme z woku a uchováváme teplé. Wok vyčistíme, ohřejeme v něm zbývající olej, přidáme česnek a opékáme ho, dokud se nerozvoní. Vmícháme houby s červenou paprikou nakrájenou na kostky a směs minutu opékáme. Směs podlijeme asi 2 lžícemi tekutiny z hub a zahříváme asi 2 minuty, dokud se voda neodpaří. Pak do woku vrátíme maso, přidáme 1 lžíci omáčku, oříšky kešú a směs opékáme, dokud není maso hotové.

Těstoviny uvaříme dle návodu. Do pekáčku náme cherry rajčata vcelku, velká rajčata na osminy, papriku na kostičky, cibuli a česnek na plátky, posypeme kořením, nakrájenou bazalkou, tymiánem, solí a pepřem a pokropíme olivovým olejem. Dáme péct na 175°C na dobu cca 30 minut, občas promícháme. Nepodléváme, rajčata pustí šťávu. Smícháme s těstovinami, servírujeme posypané sýrem a čerstvou bazalkou. (Do směsi na pekáček můžeme přidat chilli papričku, na posypání i parmazán).

Cibuli nakrájíme na malé kostičky a osmahneme do zlatova. Poté zalejeme smetanou a přidáme nastrouhanou nivu. Jakmile se niva rozpustí, přelejeme hotovou omáčkou uvařené těstoviny.

Dáme vařit těstoviny, těsne před koncem varu přidáme na chvili povařit růžičky brokolice. Kuřecí prsa nakrájímě na kousky a osmahneme na pánvi. Pak přidáme smetanu a nastrouhanou nivu a počkáme, až se niva rozpustí. Omáčku dochutíme pepřem a solí a smícháme s testovinami a brokolicí. Pečlivě vše promícháme, vsypeme do pekáče a na vrch posypeme nastrouhaným eidamem. Zapékáme v troubě na 190 stupnů, dokud se sýr neroztaví.