Kuchařka

Brambory omyjeme nebo oloupeme a rozkrojíme podélně napůl. Položíme je na plech a do vrchní části vyřežeme drážky, do kterých dle chuti zasuneme plátky nivy, chedaru a slaniny. Poté lehce posolíme, pokapeme olejem a dáme péct na 30 min. na 180 °C. Mezitím si připravíme dip:

Filé po japonsku

Porcí: 4

Čas: 01:00:00

Ingredience:

rybí filé, citronová šťáva, sůl, pepř, máslo, kysaná smetana, polévková zelenina, mandarinky, strouhaný sýr

Filé pokapeme citronem a necháme odpočinout. Zeleninu nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme, podusíme na másle, dáme do pekáče. Na ni položíme filé, okořeníme, pokapeme smetanou a nahoru položíme plátky oloupaných mandarinek. Zasypeme sýrem a zapečeme. [zatím neozkoušeno, přílohu bych viděl jako brambor?]

Kuřecí paličky se sýrem feta a oreganem

Porcí: 4

Čas: 01:15:00

Ingredience:

6 kuřecích paliček, 4 brambory, sůl, 1 lžíce olivového oleje, 1 lilek, 2 červené cibule, 12 černých oliv, 1 červená paprika, 2 paličky česneku, 3 snítky oregana, 3 větší rajčata, 1 balíček sýru feta; Na marinádu: 2 lžičky strouhané citronové kůry, šťáva ze 2 citronů, 1 lžíce sušeného oregana, 0,5 lžičky soli, 3 stroužky prolisovaného česneku, 5 lžic olivového oleje

Ze surovin připravíme marinádu, paličky jí pečlivě potřeme a necháme marinovat. Mezitím povaříme 5 minut brambory na kostky, pak slejeme a rozprostřeme do pekáče vytřeného olivovým olejem. Lilek a papriku pokrájíme na kostky, smícháme s cibulí na čtvrtky a černými olivami, osolíme a rozprostřeme na brambory. Kuřecí paličky vyndáme z marinády a rozprostřeme na zeleninu. Přidáme rozkrojené paličky česneku, posypeme snítkami oregána a zalijeme zbytkem marinády. Zakryjeme alobalem a dáme péct do předehřáté trouby na 200 °C na dobu 30 min. Poté odkrejeme alobal, přidáme rajčata pokrájená na kostky a pečeme dalších 25 min. dozlatova. Po vyndání z trouby posypeme sýrem feta, necháme chvíli odležet a podáváme.

Plněné brambory

Porcí: 2

Čas: 00:45:00

Ingredience:

6 větších brambor, kelímek sýru cottage, 2 stroužky česneku, 1 barevná paprika, pár žampionů, sůl, olivový olej

Brambory omyjeme, podélně rozkrojíme a vyskládáme na plech na pečící papír slupkou dolů. Potřeme olivovým olejem a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C cca na 30 minut. Mezitím si připravíme nápln - papriku nakrájíme na kostičky, houby osmažíme a lehce podusíme a obojí vmícháme do sýru cottage spolu s lisovaným česnekem a trochou soli. Když jsou brambory upečené, lžičkou je vydlabeme a naplníme směsí. Poté dáme ještě na chvíli zapéct.